Mitä vanhemmaksi tuo ukko-kulta tulee, sen kummallisempia kakkutoiveita sillä tuntuu olevan synttäreiden kunniaksi.. ;)  6-munan kääretorttupohja, mansikka-kerma-rahkaseos hyydytettynä välissä ja kostutettu sitruunalimpparilla. Päällä vaahtokarkkitaikina.. (kuten aina ;) )

Kuka tietää mikä leffasarja? ;)

Tilatusta sacher kakusta jäi jäljelle vähän ylimääräistä, joten päätin tehdä perunaleivoksia.. Sacher-pohja, aprikoosihilloa, tummaa suklaata, Coitreau- likööriä sekä valkosuklaata.. Namia! :)

Oikein hyvää Juhannusta kaikille! Idea tähän kakkuun tuli taas 'ulkoa sinisestä', mutta mikäs sen hauskempaa ;) Puolikas tumma kääretorttupohja, hyydytetty  mansikkasurvos-kerma-rahkaseos, päällä totuttuun tapaan vaahtokarkkitaikinaa, myös linnut.

Pakastimen tyhjennystä taas vaihteeksi ;)

Pohja (n. 26 cm halk.)

100g    margariinia

200g    vehnäjauhoja

½ tl      suolaa

1/4 - 1/2 dl  kylmää vettä

• Sekoita suola jauhoihin ja nypi margariini joukkoon. Lisää kylmää vettä sen verran että taikina irtoaa kulhosta. Älä vaivaa.
• Pingota leivinpaperi irtopohja vuoan pohjalle. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä parin millin paksuiseksi levyksi ja nosta vuoan pohjalle. Taputtele taikina reunoille, mutta älä leikkaa vielä.

Täyte:

400g - 500g Pakastekasviksia tai tuoreita

maitoa

munia

juustoraastetta

mausteita

• Freesaa kasviksia pannulla. Mausta maun mukaan.
• Kaada kasvikset vuokaan.
• Sekoita munamaito. Lisää juustoraaste ja kaada kasvisten päälle niin että kasvikset hieman kuultavat lapi. 
• Leikkaa taikinan ylimääräinen reuna taikinapyörällä ( vinkki: tue ranne vuoan reunaan ja pidä taikinapyörää noin  parin millin päässä munamaidon pinnasta. Pyöritä toisella kädellä vuokaa ympäri kunnes koko reuna on leikattu. Poista ylimääräinen taikina.)
• Paista 200 asteessa n. 30 min tai kunnes täyte on hyytynyt. Anna jäähtyä 5-10 minuuttia.
• Syö ja Nauti =)

Tämän viikonlopun tilaukseen meni kaksi kuuden munan täytekakkua joihin toivottiin vadelma-kermatäytettä sekä vaalean vihreää väritystä. Päällä vaahtokarkkitaikinasta päällinen ja koristeet, pursotus värjättyä flora vispiä.

Rippijuhliin tilattiin sekä lihakakku että kalakakku. Toiveena oli ristinmuotoiset ja paljon vihreää.